Essgewohnheiten entstehen durch Erfahrungen und Entdeckungen. Die Stiftung Senso5 ist seit 2003 auf Ernährungspädagogik spezialisiert und verfolgt einen sensorischen Ansatz, dessen Wirksamkeit wissenschaftlich belegt ist. Seit 2017 ergänzt ein Projekt rund um die Ernährung älterer Menschen die Stiftungstätigkeit.

Senso5 entwickelt Lehrmittel, Methoden, Werkzeuge und Weiterbildungen, die Menschen dazu einladen, Ernährung neu zu entdecken.

Durch die Aktivierung aller fünf Sinne fördert das Projekt Ernährungskompetenzen, stärkt die Selbstwahrnehmung und trägt zu Essfreude, sozialem Austausch und Offenheit gegenüber neuen Lebensmitteln bei.